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和のコトダマは、「輪」に通じます。 全ての人々が手を繋いで、一緒に幸せになろうという思想です。輪はまたコトダマで「環」に通じ、 天地万物の有機的な繋がり、野菜は作り手のお百姓さんやそれを選ぶ人、八百屋さん、消費者と 繋がります。 野菜の命を育んだものは、太陽や、雨、大地です。大自然、大宇宙の中の目に見えない有機物的 な繋がりの中で、人間は、生かされています。そのことに自然と気づかされるのが和食です。 「和」の中には、平和が循環するという思想も息づいています。その時期に、出来るものはその時期 に必要なものです。旬 季節を大事にする日本(瑞穂の国)。その時期、その土地でできるものを存 分にお楽しみ下さい。 日本食を通じて、我々は家族や仲間との記念日(和)、大切な方の幸せと健康を祈念される方の お手伝いをさせて頂きます。 楽しい笑顔のある生活のご提案を致します。